Carta
Tapeo y picoteo
Tabla de Embutidos
Tabla de Quesos Asturianos
Croquetas Caseras de Jamón
Croquetas Caseras de Cabrales y Cecina
Oreja Adobada a la Plancha
Chorizo a la Sidra con Ajos Confitados
Para compartir
Gambones al Ajillo
Chipirones Encebollados
Alcachofas con Miel de Asturias y Mermelada de Higo
Ensalada Queso de Cabra
Ensalada FORDALIZ
(Tomate, cebolla, aceituna, anchoa, nuez, miel casera, espárragos, huevo duro)
De cuchara y guisos
Pote de Cangas con Compango
Fabada Asturiana con Compango
Caldereta de Cordero Xaldo
De los Praos… Las Carnes
Carne Roja de Vaca:
Entrecote
Solomillo
Carpaccio de Buey
Carne de Ternera Asturiana: Cachopo de Xata Rosa con Jamón y Queso
De los mares
Lomo de Bacalao a la Vizcaína
Lomo de Bacalao con Pisto
Lomo de Bacalao al All-i-Oli Gratinado
Migas de Bacalao a la Dourada
Pulpo de Roca a la Brasa
Asador
Cuarto de Cordero Lechal denominación de origen Castilla-León
(por encargo)
Cochinillo de Segovia
(por encargo)
Arroces
Caldoso de Bogavante
(mín. 3 raciones)
Arroz Meloso con Pitu
(mín. 3 raciones). Por encargo
Postres caseros
Requesón con Miel y Nueces
Arroz con Leche
Panacotta
Mouse de Chocolate
Disponemos de Menú Infantil
y
Servicio de pan para Celíacos