Carta
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Tabla de Embutidos
Tabla de Quesos Asturianos
Croquetas Caseras de Jamón
Croquetas Caseras de Cabrales y Cecina
Oreja Adobada a la Plancha
Chorizo a la Sidra con Ajos Confitados
Gambones al Ajillo
Chipirones Encebollados
Alcachofas con Miel de Asturias y Mermelada de Higo
Ensalada Queso de Cabra
Ensalada FORDALIZ
(Tomate, cebolla, aceituna, anchoa, nuez, miel casera, espárragos, huevo duro)
Pote de Cangas con Compango
Fabada Asturiana con Compango
Caldereta de Cordero Xaldo
Carne Roja de Vaca:
Entrecote
Solomillo
Carpaccio de Buey
Carne de Ternera Asturiana: Cachopo de Xata Rosa con Jamón y Queso
Lomo de Bacalao a la Vizcaína
Lomo de Bacalao con Pisto
Lomo de Bacalao al All-i-Oli Gratinado
Migas de Bacalao a la Dourada
Pulpo de Roca a la Brasa